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『 生活雑貨店 繁盛日記 』
売上アップに役立つ日々の発見・感じたことをまとめています。
■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【2017.07.03配信】
こんにちは。
佐橋賢治です。
もう７月ですね。
今年も半分がすでに終わりました（汗）
クリアランスなどでお忙しいお店が多いと思いますが、
皆様が年初に立てられた目標は
どの程度、達成されましたでしょうか？
日々意識的に生きないと、目の前のことで本当に
あっという間に一年が終わってしまいますね。。。
改めて「計画」と「進捗確認」の重要さを感じます。
「計画」がないと、振り返りすら出来ません。。
私もこの半年間は怒涛のように過ぎて、
記憶が欠落しています。。。
ところでこの６月・７月・８月に
各社・各店様に取り組んでいただいているのが、
今年の秋冬シーズンの「計画作り」です。
秋冬とは９月~２月の六カ月間です。
この期間内に
・どのように数字を作っていくのか？
・どのような売場運営をするのか？
という計画を作成します。
この計画の内容で売上の８０％は
決まるのではないかと思います。
実際には
２０１５年→２０１６年→２０１７年の
この３か年比較で考えながら、
今年の秋冬をどのような部門構成、メーカー構成にするかを
決めていきます。
【初級編】
・店全体の売上目標
・部門別の売上目標
・メーカー構成の見直し
【中級編】
・全体の仕入予算・在庫計画
・部門別の仕入予算・在庫計画
・売場展開図面
売れているお店は、
・どの部門でいくら売るかが明確
・売りたい部門が世間でも伸びており、数字を見込みやすい
という共通点があります。
当然、売上予算が変われば、
仕入予算も変わり、売場面積も変わり、メーカー構成も変わり、
誰が担当者になるかも変わります。
何を目標にするかで、目線が変わり、
やることが変わってきますね！
今年の秋冬であれば、
食品、美容、服飾雑貨などで
数十％アップの予算を作らなくてはいけません。
逆に売れていないお店は
・そもそも予算設定をしていない
・すべてが昨年と同じ
・メーカーの構成も同じ
・ひとまず前年同様の秋冬発注
・スタッフが飽きている
・お客様も飽きている
という傾向が強いです。
これでは良いお店になりません。
「何となくやっている」
「感覚でやっている」
というお店では生き残れなくなっていると思います。
「感覚でやっている」というのは便利な言葉で
要は「しっかりと考えていません」と同じことですからね（笑）
たまに動物的な感性をお持ちの方もいらっしゃいますが、
計画で８０％が決まります。
でも目の前の仕事が忙しくて、
面倒な計画作りはどうしても後回しになってしまうんですよね。。。。
何回かに分けて、
書き進んでいきたいと思います。
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