【生活雑貨繁盛日記 】vol.３９「年末繁忙期対策」

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　【生活雑貨繁盛日記 】vol.39「年末繁忙期対策」

売上アップに役立つ日々の発見・感じたことをまとめています。

■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【2018.10.22配信】

皆様

いつもありがとうございます。

ライフスタンダードの佐橋です。

 

今日は香港です。

香港は暑いですが、

日本はすっかり秋ですね。

 

先日は北海道だったので、

気温がすでに１０℃。

 

めちゃ寒かったです。

すでに寒い北海道で売れたものが、

本州そして九州において時間差で売れます。

 

もちろんですが、春夏の商品は、

暖かい九州から動いていきます。

 

全国チェーンでは当たり前のセオリーですが、

北海道から九州まで全国に加盟店様が存在し、

 

私自身も日本中を飛び回っていますので、

ミツバチのように「売れる情報」という「花粉」を

あちこちに運んでいます。

 

さて

 

９月は災害が各地で発生しましたが、

全体的には堅調な数字だったと思います。

 

部門ごとの好不調はありましたが、

トータルでは何とか無事着地です。

 

この１０月に各店をラウンドしながら、

売場指導という形でお伝えしているのは、

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１２月売上をどう最大化するか？

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これに尽きます。

 

１２月は超繁忙期なので、

その準備で今月は大忙しです。

 

生活雑貨業界では、

９月・１０月・１１月の三か月は、

売上がほぼ横ばいのお店が多く、

１２月にバコーンと上がります。

 

ただこのバコーン具合に差があり、

 

差が少ないお店で１１月と１２月の差が１３０％、

多いお店で１５０~１６０％ぐらいになります。

 

ですので、年商を上げるためには、

１０月・１１月は日々数字を作りつつ、

 

１２月の売上ピークを作るための動きを

逆算して計画・準備をしなければいけません。

 

この１２月の数字が上がれば、

年商も大きく上がりますし、

 

次の繁忙期の３月・ＧＷ・母の日にも

良い形でつなげることができます。

 

１２月にバコーンと伸びるお店は、

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冬の季節商材　＋　ギフト　

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この２つの組み合わせで

上手に数字を作っています。

 

冬の季節商材とは、

 

外用・・・マフラー・ストール・ソックス・帽子など

内用・・・ブランケット・パジャマ・ルームソックスなど

 

ギフトとは、

 

プチギフトから年末年始のご挨拶まで、

幅広く用途があり、低単価の食品・入浴剤・フレグランス、

最近ではコスメ・美容グッズなどにも広がっています。

 

上記のカテゴリーは１２月にバコーンと上がりやすい部門ですが、

１１月から１２月にかけて、１５０％程度の部門もあれば、

２００％以上に大きく上がる部門もあります。

 

ですので、

 

売り逃しをせずにきっちりと数字を作るためには、

各カテゴリーごとの作戦の精度を高めることが必要です。

 

・１２月の売上構成比で何％を目標とするか？

・自店であれば、いくらを狙っていくべきか？

・どのメーカーのどの商品をどれぐらい積んでいくべきか？

・本年のポイントは昨年とどう違うのか？

 

ということを９月・１０月の状況をもとに、

１２月の計画を作って、実行していく必要があります。

 

当グループでは加盟店様のカテゴリーごとの

年間５２週間の流れをグラフでビジュアル化していますが、

 

いつ立ち上げて、ピークまでのストーリーを

どのように作っていくかを重視しています。

 

これを自店だけではなく、

他社・他店と比較しながら、

 

・他店よりも得意な点（これは強気で早めに仕掛ける）

・まだまだ伸ばす余地がある点（気付いていない抜け漏れが多く発生している）

 

この２つをあぶり出していきます。

 

自店だけの数字を見ていても、

問題点・課題点はちょっと分かりにくいです。

 

小分類ごとにしっかりと見ると、

そのお店にとって伸びしろがあるカテゴリーというのが、

 

・売上計画の精度が低い

・そこまで売れることを知らなかった

・品揃えを忘れていた

・積み込みが足りなかった

・すぐに店頭欠品していた

・スタッフ（本部・経営者）があまり好きではない商品だった

・伸びているという情報を知らなかった

 

などということがほとんどです。

 

これを徹底的につぶしていきます。

 

それだけでも、

かなり数字を上乗せすることが出来ます。

 

各部門の本年のポイントを書こうかなと思いましたが、

分量が多いので止めましたm(_ _)m

 

今日はこれから、

終日現地企業とご商談です。

 

それではまた！

 

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