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【生活雑貨繁盛日記 】vol.25「3月春のピーク対策」

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【生活雑貨繁盛日記 】vol.25「3月春のピーク対策」

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 【生活雑貨店 繁盛日記 】vol.25「3月春のピーク対策」

売上アップに役立つ日々の発見・感じたことをまとめています。

■■━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【2018.2.19配信】

皆様

いつもありがとうございます。

ライフスタンダードの佐橋です。

 

1月・2月の各店の状況は

いかがでしょうか?

 

ライフグループでは、

前年超えしているお店がほとんどで

踏ん張っているかと思います。

 

対策をしたカテゴリー、美容・フレグランス・食品・家電・スキンケアなどが

突出して伸びて、下落した部門の数字を補っています。

 

昨年と同じことをしているとすぐに昨対80%になりますので、

正しい情報を正しく活用し、売場で徹底することが大切です。

 

さて今回は3月春のピーク対策についてです。

 

3月にもっとも多く発生すること。

 

それは「売り逃し」です。

 

2月自体は年間でもっとも暇ですが、

2月末から一気に需要が上昇します。

 

下記の3つが同時に発生します。

 

1)ギフト

用途:送別・感謝

主力:食品・ハンカチ・入浴剤・タオル・食器セットなど

 

2)新生活

ランチ・インテリア類など

 

3)服飾雑貨

バッグ・アクセ・靴など

※逆に帽子やストールはまだ売れない

 

3月売上は12月売上の80%前後は

狙える大きな月です。

 

しかし

 

12月はブランケット・パジャマ・マフラーなど

売るべきものがたくさんありましたが、

 

3月には12月ほど

売るカテゴリーがありません。

 

そうなるとどうすれば良いか?

 

それは「縦売り」です。

 

同じものをたくさん売ることを

「縦売り」と呼んでいます。

 

逆にギフトなどで

 

「同じ商品をたくさん買う」

 

という傾向が一番強いのが3月ですので、

 

それに合わせた売り方が必要です。

 

手順としては、

 

1)12月の売上状況から、3月に売るべきカテゴリーを絞る

2)3月に売る単品商品を絞る

3)カテゴリーごとにいくら売るかの予算を立てる

4)単品ごとに何個売るのかを決める

5)売場展開計画を作る

6)商材の確保をおこなう

 

という流れになります。

 

3月商戦は月初からすぐに始まって、

3月末でパッタリ止まるという短期勝負なので、

とにかく適正な予算組みが必須です。

 

例えばハンカチであれば、

3月の月間予算を100万円~150万円で

設定しているお店が多いですが、

 

150万円売ろうとすると、

単価500円のハンカチだと

3,000枚を最低用意する必要があります。

 

これをブランド別に

計画を組みます。

 

 

経験が浅いスタッフ・慎重なスタッフでは

「縦売り」に必要な商品確保が進まないので、

特に注意が必要です。

 

ライフグループでは発注を

各店のスタッフがしているお店も多いので、

 

商品部のバイヤーさん、各店長さんが

3月に売るべきカテゴリーに対して、

 

いくら売るのか?

いくらの仕入が必要なのか?

 

ということをきっちりと確認して、

3月の準備を進めていただいております。

 

売れたら追加するという方法は

3月に関しては間に合いません。

 

売場はいま静かですが、

もう来週末から一気に動きますよ!

 

3月売上はいまの準備度合いで決まります。

 

それではまた。

 

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■編集者/発行人:佐橋賢治

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この記事を書いた人

佐橋 賢治 kenji sahashi

佐橋 賢治 kenji sahashi

株式会社ライフスタンダード 代表取締役 経営コンサルタント。
大手経営コンサルティング会社の流通小売部門のチームリーダー・シニア経営コンサルタントを経て起業。前職時代から生活雑貨業界を専門にし、業績アップや人財育成、新規出店で関わった累計支援数700店舗超のプロフェッショナル。日本の中小雑貨店のすべての『困った』を解決するため、全国の生活雑貨の地域一番店140店舗から組織化されるボランタリーチェーンを立ち上げ、生活雑貨業界をもっと「楽しく」「儲かる」ように【革新】を進めている。近年は海外政府系機関の貿易アドバイザリーや海外企業の社外取締役も務め、日本の雑貨メーカーの海外販路開拓を支援している。
■ 講演実績:ビジネスガイド社様主催「東京インターナショナル・ギフト・ショー」 等
■マスコミ実績:NHK・日本テレビ・商業界・繊研新聞
■ 著書「はじめよう、小さな雑貨店」(同文舘出版)
■ 趣味:格闘技(ブラジリアン柔術 紫帯 全日本マスター選手権優勝)。語学:英語&中国語

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